PEMALANG, Cakram.net – Kualitas bawang putih hasil panen raya, di Desa Clekatakan, Kecamatan Pulosari, Kabupaten Pemalang, tidak kalah dengan bawang putih impor. Bawang putih tersebut merupakan komoditas yang ditanam petani sebagai bagian dari program wajib tanam Kementerian Pertanian Republik Indonesia.
Hal tersebut diungkapkan Direktur Tanaman Sayuran dan Obat Kementerian Pertanian RI Andi Muhammad Idil Fitri, saat panen raya bawang putih, di kabupaten yang juga terkenal sebagai penghasil buah nanas madu pada Selasa 17 September 2024.
“Bawang putih yang dipanen di Pemalang size-nya tidak kalah dengan bawang putih impor, ” ujarnya, dilansir dari jatengprov.go.id, Kamis 19 September 2024.
Selain ukuran, imbuh Andi, bawang putih hasil panen di Pemalang, memiliki rasa yang lebih menyengat daripada bawang putih lainnya
Andi mengakui, pengembangan bawang putih banyak tantangannya, salah satunya penguasaan teknologi masih terbatas. Pihaknya mendorong program tersebut melalui kemitraan.
