Terkait volume ekspor, ia mengatakan permintaan sarang walet sebenarnya sangat tidak terbatas, namun kriteria barang yang bisa ekspor sangat sulit, sehingga benar-benar yang berkualitas yang bisa diekspor.
“Sebenarnya permintaan sarang walet sangat bombastis, bisa mencapai jutaan ton, dan Indonesia baru bisa memenuhi 10 persen dari kebutuhan tersebut,” terangnya.
Disamping volume permintaan yang meningkat, harga sarang burung walet juga mengalami peningkatan, dari semula Rp17 juta per kilogram saat ini sudah mencapai Rp20 juta per kilogram.
“Meski belum sepenuhnya mencapai harga tertinggi hingga Rp26 juta untuk kelas super, namun harga terus mengalami peningkatan,” ungkapnya.
