BATANG, Cakram.net – Dinas Kesehatan Kabupaten Batang menggelar pengecekan terhadap bahan makanan maupun olahan pangan yang dijual di pasar tradisional. Hal tersebut penting dilakukan menjelang Idulfitri, demi memastikan bahan makanan maupun olahan pangan terbebas dari bahan pengawet yang dapat mengganggu kesehatan konsumen.
Beberapa bahan makanan yang disasar di antaranya daging giling, agar-agar, aneka mi basah hingga ikan kering yang rawan terindikasi bahan pengawet yang berbahaya bagi tubuh.
Kabid Pelayanan Sumber Daya Kesehatan Dinkes Batang Nuridin bersama petugas Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) setempat melakukan uji laboratorium terhadap bahan makanan yang didapat di pasar Batang dan langsung diuji di tempat.
“Yang diambil sampelnya ada daging giling, ikan hingga olahan pangan yang sering digunakan sebagai pelengkap menu takjil saat berbuka puasa. Zat pengawet yang berbahaya di antaranya formalin karena peruntukannya bukan untuk makanan, pewarna tekstil, boraks termasuk jenis karsinogenik yang rawan menimbulkan kanker,” katanya, dilansir dari batangkab.go.id, Rabu 4 Maret 2026.
Nuridin menegaskan, apabila ditemukan bahan makanan atau olahan pangan yang terindikasi mengunakan bahan pengawet berbahaya, pihak terkait akan melakukan langkah dan tindakan yang tepat. “Yang pasti kalau ditemukan pedagang yang menjual bahan makanan berbahan pengawet tentu kami bina agar ke depan tidak menjual produk olahan pangan yang diolah dengan pengawet,” tegasnya.
