TEMANGGUNG, Cakram.net – Kepala UPTD Rumah Pemotongan Hewan (RPH) dan Pasar Hewan, Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Temanggung, Antik Choiriyah mengatakan jumlah sapi yang disembelih di RPH saat Ramadan ini berkurang seiring dengan menurunnya permintaan dari masyarakat.
Saat hari biasa, para jagal bersertifikasi yang ada di RPH bisa memotong hingga 5 ekor sapi, namun saat ini hanya 2 hingga 3 ekor per hari.
“Ya kalau bulan Ramadan setiap tahunnya memang seperti ini. Jumlah sapi yang dipotong jagal jadi berkurang juga,” katanya, dilansir dari laman temanggungkab.go,id, Senin 11 April 2022.
Daging sapi yang telah dipotong tersebut biasa didistribusikan ke Pasar Kliwon Rejo Amertani Temanggung, dan sebagian kecil lainnya ke wilayah Kabupaten Wonosobo dengan kisaran harga Rp 110.000 hingga Rp 120.000 per kilogram tergantung kualitas daging.
Namun demikian, berdasar data tahun sebelumnya jumlah permintaan mendekati hari raya Lebaran akan jauh lebih tinggi guna memenuhi kebutuhan masyarakat. Hal tersebut juga berdampak pada jumlah sapi yang dipotong di RPH tersebut.
