Sisi lain dari harga kubis, lanjutnya sangat dipengaruhi kebutuhan tradisi di masyarakat. Harga kubis akan cenderung naik saat marak pesta hajatan, dan harga kembaliturun di akhir momen tersebut.
Sugiyono mencontohkan, pada tahun lalu harga kubis sempat menembus Rp10.000/kg dan pedagang bisa jual Rp12.000/kg. Hal itu terjadi karena pasokan dari petani minim dan permintaan tinggi.
“Tertinggi (harga) tahun ini di pasaran Rp4.000, beli Rp3.000 dari petani,” pungkasnya. (*)
