YOGYAKARTA, Cakram.net – Pemerintah Kota melalui Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta melakukan pengawasan terhadap bahan pangan segar asal hewan yang beredar di sejumlah pasar tradisional. Kegiatan ini dilakukan sebagai langkah memastikan mutu dan keamanan pangan menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Idulfitri 1447 Hijriah.
Monitoring tersebut difokuskan pada komoditas daging sapi yang banyak dikonsumsi masyarakat menjelang Hari Raya. Pengawasan dilakukan di beberapa pasar tradisional di Kota Yogyakarta, di antaranya Pasar Beringharjo, Pasar Kranggan, Pasar Sentul, dan Pasar Kotagede pada Kamis dini hari 12 Maret 2025.
Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta, Ashardini Eka Setianingsih, mengatakan kegiatan pengawasan ini bertujuan untuk memastikan bahwa daging sapi yang beredar di masyarakat memenuhi standar ASUH, yaitu Aman, Sehat, Utuh, dan Halal.
Menurutnya, standar tersebut menjadi acuan penting dalam menjamin kualitas pangan yang dikonsumsi masyarakat, khususnya pada momen menjelang Idul Fitri ketika permintaan terhadap bahan pangan asal hewan cenderung meningkat. “Pengawasan ini kami lakukan untuk memastikan bahwa daging sapi yang beredar dan dikonsumsi masyarakat di Kota Yogyakarta berada dalam kondisi ASUH, yaitu aman, sehat, utuh, dan halal,” ujar Ashardini, dilansir dari warta.jogjakota.go.id.
Selain memastikan kualitas pangan, kegiatan ini juga merupakan bagian dari upaya penegakan Peraturan Daerah (Perda) Kota Yogyakarta Nomor 21 Tahun 2009 tentang Pemotongan Hewan dan Penanganan Daging. Perda ini mengatur tata kelola pemotongan hewan serta distribusi daging agar sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan pangan.
