- Keripik Ceker
Satu lagi camilan yang tidak boleh dilewatkan saat berbelanja oleh-oleh khas Klaten, yakni keripik ceker. Jika ceker ayam biasa ditemui dalam olahan masakan seperti soto dan sup, namun di Klaten, ceker ayam diolah menjadi kudapan alternatif berupa keripik, mirip keripik kulit ayam.
Keripik ceker khas Klaten memanfaatkan daging yang menempel di kaki ayam saja tanpa tulang. Keripik ceker selanjutnya dibumbui dan dilakukan dua kali penggorengan. Pertama, penggorengan untuk mengeringkan kulit bagain luar, dan penggorengan kedua untuk mengeringkan kulit bagian dalam. Keripik ceker digoreng hingga kering dan menghasilkan rasa yang gurih juga renyah. Keripik ceker tak hanya cocok dijadikan sebagai camilan, tetapi juga kerupuk pendamping nasi dan lauk.
Sobat Bersinar dapat mendapatkan keripik ceker di outlet oleh-oleh khas Klaten di Jalan Rajawali, Klaten Tengah. (Cakram)
