YOGYAKARTA, Cakram.net – Terlihat tumpukan telur asin tersusun rapi di meja dan ruangan rumah milik Wasijan (55). Tak hanya tumpukan telur asin yang terlihat, tetapi aroma lezat telur asin yang dibuat oleh Wasijan dan Esti Kriswianti yang berada di Kampung Kembang Basen RT 13 RW 04 KG III/240, Kelurahan Purbayan, Kemantren Kotagede, Yogyakarta tercium di rumah mereka.
Meski memiliki keterbelakangan mental atau sebagai pasien orang dengan gangguan jiwa (ODGJ) di wilayah Kelurahan Purbayan, Wasijan terus berlatih dengan tekun. Ia didampingi ponakannya yaitu Esti Kriswianti (45) dalam membuat telur asin yang sudah dirintis sejak tahun 2022.
Saat ditemui, Wasijan yang sedang membersihkan telur bebek mengungkapkan, sangat senang bisa melakukan aktivitas seperti ini. Di mana usaha yang dirintisnya sudah lama dijalaninya seiring dengan pengobatan yang dilakukannya.
Saat membalut telur bebek dengan tanah bata yang dicampur dengan garam, Wasijan terlihat sangat terampil dalam mengolah telur bebek yang diproses hingga menjadi telur asin.
Dalam pembuatan telur asin tersebut, Wasijan dan Esti Kriswianti juga menggunakan galon bekas untuk dijadikan tempat pengendapan telur selama kurang lebih 10 hari.
Walaupun dengan keterbatasan tempat, Ia mengatakan rumah yang selama ini dijadikan sebagai tempat produksi sangatlah nyaman. “Sangat senang, ada kegiatan dirumah seperti ini,”jelas Wasijan, dilansir dari warta.jogjakota.go.id, Selasa 6 Agustus 2024.
